I bogen guider Karina Baagø dig igennem Strukturmetoden® i 4 trin.
Strukturmetoden® holder på fugten i det glutenfrie brød, så det ikke tørrer ud. Den giver en lækker struktur og krumme med masser af lufthuller og smag - og sørger for, at dit brød ikke bliver klægt eller falder sammen. Med Strukturmetoden® kan du bage brød, der minder om helt almindeligt brød. Brød, som hele familien vil nyde!